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800 g de tiges de rhubarbe fraîche
200 g de beurre ramolli
200 g de farine
300 g de sucre
4 oeufs |
Préchauffez le four à 200°(th.7). Mélangez le beurre et la moitié du sucre jusqu'à former une pâte souple, ajoutez les oeufs un par un, puis la farine avec une spatule.
Lavez et séchez les tiges de rhubarbe, retirez les feuilles et coupez-les en morceaux de 1 cm de long. Mélangez-les avec le reste de sucre.
Beurrez un moule en terre ou verre. Versez la préparation, répartissez la rhubarbe faites cuire 70 minutes au four à 160°. |
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