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1 poulet
1 oignon
1 pincée de cannelle, muscade, sel, poivre
1 pomme-fruit
1 banane
2 cuillerées à soupe de curry
400 ml de lait de coco ( ou de yaourt ou de crème fraiche ou de crème soja selon les gouts)
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Coupez le poulet en petits morceaux.
Faites chauffer 2 cuillerées à soupe d'huile dans une cocotte, faites-y revenir l'oignon émincé la pomme-fruit et la banane en rondelle.
Ajoutez les morceaux de poulet.
Quand le tout est doré, saupoudrez avec 2 cuillerées à soupe de curry, la pincée de cannelle, muscade, sel, poivre.
Ajoutez le lait de coco. Faites mijoter 40 mn.
Servez avec du riz. |
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